“这叫拔长，把粗铁打成细条；要是想做锤头，就把铁坯的一端往粗了打，那叫镦粗。”

“要是想做铁锅、铁铲，还得用冲子在红热的铁上冲孔，再慢慢敲打成形。”

赵锋看着铁坯在锤下不断变换形状，忽然想起自己炼制丹药时，丹炉内的火焰控制也需要精准把握，只是丹药讲究的是文火、武火的交替，而打铁则是火温与锻打的配合。

正思索着，曲师傅已经将锻打成型的铁坯重新放回炉膛，这次他烧得格外仔细！

待铁坯再次变成亮黄色时，他迅速夹起，走到旁边一个装满水的木桶前，猛地将铁坯浸入水中。

“滋啦——”

一声刺耳的声响传来，水面瞬间升起一团白雾，空气中弥漫着浓烈的水汽。赵锋吓了一跳，连忙问道：

“曲师傅，这是在做什么？怎么突然把热铁扔水里了？”

“这叫淬火，咱们业内叫‘蘸火’，‘淬’字好多人念错，不如‘蘸火’来得形象。”

曲师傅捞出铁坯，铁坯表面已经变得乌黑发亮，用小锤轻轻敲了敲，发出清脆的“当当”声。

“淬火就是让烧红的铁急速冷却，这样铁会变得特别硬，以后用起来耐磨。”

“不过冷却剂也有讲究，清水冷却快，但铁容易裂；油冷却慢，硬度稍低，可不容易裂；有时候还会用盐水，速度介于两者之间。”

“要是温度没掌握好，或者冷却太快，铁就会淬裂，前面的活就全白干了。”

说着，曲师傅又将淬火后的铁坯放回一个温度较低的小火炉里，这次炉膛里的火只是微微泛红。

“光淬火还不行，这时候的铁太硬也太脆，一摔就断，得回火。”

他解释道，“回火就是把淬火后的铁再加热到低温，让它慢慢冷却，消除里面的应力，让铁又硬又有韧性。”

“你看现在铁坯表面的颜色，刚开始是淡黄色，这是两百二十度左右，适合做量具、锉刀，硬度高；”

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“等变成棕黄色或者紫色，就是两百五到三百度，能做弹簧、锤子，弹性好；要是变成蓝色，那就是三百度，做刀具、斧头最好，硬度和韧性刚好平衡。”

赵锋凑近去看，果然见铁坯表面的颜色随着加热慢慢变化，从淡黄到棕黄，最后变成了淡淡的蓝色。

他心中忽然一动，自己炼制丹药时，丹炉的温度控制虽然与打铁不同，但道理却是相通的——无论是丹药的成丹率，还是铁器的硬度韧性，都离不开对温度的精准把控。

以前他炼制丹药，全靠自己摸索感悟，常常因为火温稍差一点，导致丹药成色不佳，甚至炼废。

现在听曲师傅讲解打铁的火候、淬火、回火，忽然觉得眼前一亮：若是将打铁时对火色、温度的判断方法，用到丹炉的火焰控制上，或许能让丹药炼制更精准。

比如炼制“聚气丹”时，需要用文火慢烘，以前他总把握不好文火的温度，现在想想，或许可以像回火看火色一样！