在京城的最后一晚上,萧逸辰请大家去吃全聚德烤鸭。作为京城最有名的特产,来京城必须要吃烤鸭才算没白来。
只见木盘里卧着油亮的烤鸭,枣红色的脆皮上凝着琥珀色的油脂,果木的焦香混着肉香往鼻尖钻。店里的师傅手提薄刃片刀,在鸭皮上轻轻一划,油脂便顺着刀刃缓缓淌下,随即手腕翻转,片出柳叶状的鸭皮,皮肉相连处带着半透明的脂肪层。
大家都是第一次来京城,第一次吃烤鸭,萧逸辰先给大家做个示范。他用指尖捏起薄如蝉翼的荷叶饼,先抹上一勺甜面酱,夹起两块带皮鸭肉,鸭皮朝上时能看见油星在灯光下闪成细碎金箔。再添几根葱白丝与黄瓜条,指尖一旋将饼卷成漏斗状。
众人学着他的样子,一一放好各种材料,送入口中时先让酥皮触到舌尖——芝麻粒大小的脆皮在齿间爆开,丰腴的油脂瞬间化开,随即嫩肉裹挟着肉汁涌上来,葱白的微辛与黄瓜条的清爽及时赶来,甜面酱的咸鲜则像底色般托着整个味觉。
“嗯!好吃!”
程橙第二口特意多夹了块带骨的腿肉,牙齿轻咬便撕下蒜瓣状的肌理,肉丝间还凝着清亮的汁水。最后连骨头都要细细吮过,骨髓的醇厚混着余味在喉间打转,只留满手油香与唇齿间挥之不去的焦甜。
一群人吃着香喷喷的烤鸭,喝着鲜美的鸭架汤,感觉京城之行圆满了。常新亮对萧逸辰发出邀请:“萧哥,明年夏天去海边玩吧!去了海边吃喝玩都由我来安排,我们去滑沙、冲浪、游泳,驾着小船出海钓鱼。”
“好的,如果明年有时间,我去找你们玩。”
吃完饭,萧逸辰就把他们送回了酒店。都是一群未成年的小朋友,萧逸辰会为他们负责,安全必须要放在第一位。
程橙坐在副驾驶,临下车前,萧逸宸递给她一个很大很漂亮的首饰盒。