评委们开始慎重地品尝。
首先是入口烧白,向阳这次做的是咸烧白,他确实挑战了自己,因为这种大肉做法复杂,并且也不是一向擅长的。扣肉吃起来酥软绵烂,皮酥而香,回味无穷。
稍微感到腻味的时候,就配以清新淡口的冬瓜配菜入口。
这道菜他完成得很不错,卖相上也相当有创意。
已经到了决赛,三位评委没有再隐藏心中的想法,而是现场从口味、搭配、难易、装盘等方面一一点评,优缺点都罗列出来,让所有观众都能够明白作品的水平。
弹幕一片欢乐。
【我虽然什么也不懂,但是听完评委们说,我的想法是:想吃!】
【鄂文洪真的超级喜欢吃肉哒哈哈哈,看洪叔点评真的是我的快乐!】
然后是娄甯的金菠章鱼。
这道菜也如评委们所预料的一样,口味非常清新动人,但又不至于寡淡,酱汁的味道非常合适,鲜辣、甜酸中带些海盐味道,是比大海的味道更杰出的风味。
章鱼腿烧得非常出色,肉质弹滑且富有嚼劲,没有一丝海鲜腥味。而金黄菠萝颗粒则完美地融合了酸甜咸的三种味觉,经过特殊处理,保持了爽脆的口感,而又完全不扎嘴巴。
“这一道菜你完成得相当出色。”综合点评完后,一向看不出喜恶的卫茂华,松口对此给予了很高的褒奖,“摆盘也是如此完美,堪称艺术。”
“谢谢前辈的看重。”娄甯笑道。
弹幕迅速刷屏——
【啊啊啊!就知道娄甯小姐姐会很棒的!激动!很希望以后可以在店里吃到这个菜。】
【我看到卫茂华吃第二口了!稳了稳了呜呜呜,甚至有种我家闺女初长成的感觉。】
现场不少支持娄甯的观众也在喊:“加油——娄甯!我们都看好你!”