也就种了三洼地，居然挖出了四个箩筐的红薯，而且个头又大又粗。

家里没有土豆，苏溪桥就去李大娘家里要了一些，她本来是想花钱买的，但是李大娘说大家都是熟人，死活不愿意收钱。

人家不愿意，苏溪桥也不好强迫，心里想着，等粉条做好以后那一些给李大娘当作谢礼好了。

空间里的书籍指导，即使苏溪桥不会做，也可以学着书里的制作过程一步一步来做，这个并不难。

第一步要先把红薯变成红薯粉末。先把红薯洗干净去皮，接着捣碎成红薯泥加入适量冷水，没过表面，然后用手不断抓捏红薯泥，使水变浑浊。用漏勺把红薯泥捞起来放进纱布缝的袋子里，然后把袋子挂起来，底下放个木盆。

沥水的红薯岁末再继续加水洗，重复刚才的步骤多洗几次，然后把盆里的水静置两刻钟左右。

直到盆里的水变得表面清澈，缓缓把水倒掉，留在盆底那层白白的东西就是淀粉浆。将淀粉浆放置太阳底下晾晒成粉干，用手捏散，得到就是红薯粉。

下一步，在红薯粉里加入适量的清水搅拌成糊状，直到和得劲道，然后再用压面机压成细条后下锅煮，煮的过程中要不断加水搅拌。

苏溪桥原以为一天就能把粉条给做出来，但没找到晒干粉的时间会这么长。直到第二天上午，粉条才变得干硬。

正好到了饭点，苏溪桥那些刚做好的粉条做了两个大菜，一个是蚂蚁上树另一个是白菜猪肉炖粉条。虽有初秋还不是吃白菜的季节，但苏溪桥空间里有，于是就拿了一颗出来做着吃。

自制的粉条卫生又干净，味道还正宗，跟在现代的时候吃过的味道一样。土豆粉和红薯粉的做法相差无几，味道同样不差。