这么大的酒楼，她也不能一直让谢规叙来管账，自己本身也不是会计行业出身的，理不清这些东西，专业的事情交给专业的人。

原先在金醉坊工作的伙计，苏溪桥有问过他们有没有愿意到府州来干活的，除了李志和丁百，其他人都留下了。

这两人一走，金醉坊就空出了两个位置，苏溪桥在从府州买了一个三四十岁的男人过去当掌柜，以后店里的事情就完全交给他来办。

苏溪桥只需要每个月查一次账，就行了。用人还是得用自己的，雇来人看一个店，她始终还是不放心。

她以前没做过生意，如今产业扩了不少，大酒楼不如小酒坊好管理，如果有安排不到位的地方，以后再酌情整改。

第53章 多管闲事

在酒楼开业之前，苏溪桥先开了一个员工大会，实行严格地奖惩制度和举报制度。

四个大厨一组，选定一位组长，六个女工是一组，同样选定一位组长；十个店小二是两组组，负责招待客人……八个护院一组，掌柜直接对采办人员负责。

管理人员，酒楼里掌柜权利最大，月薪最高，手下统管组长，组长比组员月薪高出百分之三十。

掌柜和组长的位置是不固定的，如果做的不好，撤销职位，能者居之。

员工之间可以互相监督，要是发现其他员工，工作不认真或者有过失，可以到举报信箱匿名举报，经查属实，按照犯错事情大小来定惩罚。

犯错者，小事先给予口头警告，第二次再犯，便扣除月薪，第三次则解雇。若是犯了大错，直接解雇，情节严重者直接送进大牢。

如此严格精细的规定一次，所有员工心里都暗自打了个激灵。他们对这位手无缚鸡之力的夫人生出几分敬畏，暗自警醒自己，一定要小心做事，不能犯错。