第169章 情定桃花园(29)

板栗晾得半干时,院角的桃树开始落叶子。不是一下子落光,是一片两片地飘,像被风推着走的小船,落在青石板上,落在竹匾里的板栗上,还落在小玲晾晒的蓝布衫上。她捡了片最红的叶子,夹在识字班的课本里,想着等教孩子们写“秋”字时,正好拿出来看看。

“春芳家的豆酱该发酵了吧?”石柱扛着铁锹从外面回来,锹头沾着新土,是刚从菜地里翻土回来的。“昨儿个路过她家,闻见院里飘着股酱香味,怕是快成了。”

“应该是。”小玲正把板栗装进陶罐,罐口垫着纱布,防着虫进去。“她教我做的时候说,豆子蒸熟了拌上盐,得放在太阳底下晒,晒足七七四十九天,酱才够香。”她往罐子里塞了把干花椒,“这样能存得久点,冬天炒菜时挖一勺,顶鲜。”

石柱凑过来看,罐子里的板栗码得整整齐齐,褐红色的壳透着光。“够吃到下雪了。”他拿起一颗,用指甲盖一掐,壳就裂开了,“等有空让春芳来炒一锅,给二柱子娘送点去,她牙口不好,炒软点正合适。”

“嗯,我记着。”小玲把陶罐盖好,放在灶房的角落里,“你菜地里翻啥呢?我看你这几天总往那边跑。”

“种点萝卜和白菜。”石柱擦了擦手上的土,“秋霜一落,萝卜才甜,白菜也瓷实。等收了,腌一坛子酸菜,再埋几棵白菜在土里,冬天就不愁菜吃了。”

说话间,院门口传来脚步声,春芳挎着个小坛子走进来,坛口用红布盖着,绳子系得整整齐齐。“闻见香味没?”她把坛子往石桌上一放,笑着解开绳子,“头茬豆酱成了,给你们送点尝尝。”

掀开红布,一股醇厚的酱香飘出来,深褐色的酱里浮着几粒豆瓣,看着就有食欲。小玲用筷子挑了一点,放在嘴里尝了尝,咸香中带着点回甘,比去年二柱子娘做的还地道。“真香!”她忍不住赞道,“你这手艺,比饭馆里的还好。”

“啥手艺啊,瞎琢磨的。”春芳被夸得有点不好意思,“我娘说,做酱得靠天帮忙,太阳足,酱才发酵得好。今年秋天晴得久,运气罢了。”她指了指灶房角落,“板栗晾好了?我家那口子说,今天有空,去给你们炒一锅。”

“那敢情好!”石柱乐了,“我这就去烧火,用大铁锅炒,香。”

春芳的男人很快就来了,扛着袋细沙子,说是从河边筛的,炒板栗专用。他把沙子倒进大铁锅里,架在院子里的土灶上,烧起火来。沙子被炒得发烫时,他把板栗倒进去,用大铲子不停地翻,“哗啦哗啦”响,板栗壳渐渐裂开,冒出甜甜的香气。

“得用文火,慢慢炒。”他边翻边说,额头上渗着汗,“火太急了,外面糊了,里面还生着。”春芳蹲在旁边添柴,时不时抬头看他,眼里带着笑。

小玲和石柱坐在门槛上,看着他们忙活。阳光透过桃树枝桠,在地上洒下斑驳的光影,落在春芳男人翻沙的手上,落在春芳添柴的袖口上,也落在飘下来的桃叶上,暖融融的。